Los aromas líricos del azafrán

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Título

Los aromas líricos del azafrán

Autor

Lázaro Polo, Francisco A.

Descripción

Varios han sido los estudiosos y expertos que, en sus obras, han hablado del azafrán; de las características botánicas de la planta, de los orígenes, de su difusión y de su producción en España. Varios han sido los estudios que han tratado sobre el cultivo, la comercialización y la industrialización de la planta. También hay investigaciones de etnología y lingüística por los que desfilan costumbres, bailes, vocablos “azafraneros” o tipos populares, como las célebres “esbrinadoras”. Podemos encontrarnos también con estudiosos e investigadores –oriundos de la Comarca del Jiloca– que han hablado y escrito del azafrán, además desde la autoridad que les confiere su propia formación académica, desde la experiencia personal, no en vano lo han vivido en propia carne. Y es que el azafrán, además de su entidad botánica, posee otras muchas dimensiones, ya que es esfuerzo, sacrificio, dolor físico, esclavitud; aunque también es cultura y forma o modelo de vida y, como veremos más adelante, poesía y arte.

Editor

Centro de Estudios del Jiloca

Fecha

2012

Referencia bibliográfica

Xiloca, nº. 40, pp. 199-218

Cobertura espacial

Jiloca (comarca)

Derechos

Reconocimiento (BY)

Método de acumulación

Propios

Archivos

X40_199_218.pdf

Colección

Materias

Cobertura espacial

Cita

Lázaro Polo, Francisco A., “Los aromas líricos del azafrán,” El Baúl de la Memoria del Jiloca, consulta 29 de febrero de 2024, http://elbauldelamemoria.org/items/show/840.